凉拌牛肉你看起来觉得很简单，但是当你做起来你就发现不同做法味道不同
食材
1
牛肉 一斤
2
香菜 适量
3
大蒜 少量
4
姜 适量
5
辣椒干 少量
6
美味鲜 适量
7
蒸鱼豉油 适量
8
白米醋 适量
9
白糖 少量
10
八角 适量
11
料酒 少量
12
桂皮 少量
13
香叶 少量
方法/步骤
1
首先准备好牛肉，嫩点的
2
向砂锅中倒点水
3
放入八角和桂皮
4
把牛肉放到砂锅中煮
5
大火清血渍
6
然后小火煮一个小时，再闷一个小时
7
然后取出来放凉后放冰箱冷冻
8
吃之前拿出来解冻
9
然后切成薄片，一定要均匀
10
准备好辣椒干和大蒜
11
然后把锅里面放油，火不要太大，放入大蒜和辣椒干炸半分钟，然后把白糖，米醋、美味鲜、蒸鱼豉油混起来，再加清水拌成凉拌汁
12
然后把炸好的辣椒干和大蒜倒到碗里
13
然后加入白糖，然后到到牛肉片上
14
搅拌一会，均匀，放入香菜
15
最后放到盘子里，是不是很美味
注意事项
东西根据个人喜好，适量放入
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