今天要做的是南瓜蒸糕，做法简单，口感好。最重要的是，还有助于美容，减肥。
食材
1
南瓜 110克
2
面粉 60克
3
鸡蛋 1个
4
酵母 3克
方法/步骤
1
南瓜1小块去皮，去籽，洗净。切成小点的块，装入盘中。
2
蒸至熟烂。时间约20分钟左右。
3
用勺子把南瓜压泥。
4
晾凉，温热时倒入3克酵母搅拌，再打入一个鸡蛋。
5
分几次加入面粉搅拌均匀，成细腻的面糊即可。密封，发酵1个小时以上。
6
发酵好的面糊倒入磨具，封口，凉水上锅蒸。
7
开锅后20-30分钟就好了。取出，脱模。
8
南瓜蒸糕就完成了。
注意事项
南瓜尽量蒸的时间长点，蒸熟烂，不然压泥时会有小块，这次做的就有南瓜颗粒。
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