蒸黄糕。这款做法也是在电视上学着做的,蒸黄糕实际和我们烤制蛋糕的程序基本一样,但是这是蒸熟不是烤制的的,口感也很好,也算是无油版的法式蛋糕吧。
方法/步骤
1
准备的食材。
2
面粉先蒸熟,整15分钟,蒸好的面粉有些颗粒,擀一下。
3
鸡蛋打散放入白糖。
4
用打蛋器打发。
5
打发到出尖角即可,(与做蛋糕相似)。
6
筛入面粉,放入白酒瓶盖的一半白酒拌匀。
7
上锅蒸制开水蒸20分钟即可。
8
蒸好了改刀整理。
9
装盘。
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