青椒由于辣味较淡，甚至不辣，经常作为调味料。青椒炒肉片不管是不是吃辣的人，一般都能吃，烧法也简单。
食材
1
青椒 适量
2
肉片 30g
3
油 30g
4
白糖 1勺
5
盐 5g
6
味精 2g
7
生姜 少量
8
酱油 10g
方法/步骤
1
将食材青椒切好备用。
2
将肉洗净。
3
切成肉片。
4
开小火，放入适量姜与5g盐。
6
将肉片炒散。
7
倒入酱油10g。
8
翻炒至熟。
9
倒入青椒。
10
加入1勺白糖。
11
大火翻炒。
12
加点开水。
13
关火，放入2g味精。
14
翻炒一下即可。
注意事项
1
注意火候的变化。
2
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