今天我们来制作好吃的护心肉，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
1
护心肉约500克，土豆3个，料酒适量，葱姜适量，八角2个，盐适量，食用油适量
2
黄豆酱适量，花椒面适量，酱油适量，蚝油适量，老抽适量，清水适量
3
味精适量，鸡精适量
方法/步骤
1
我们将护心肉处理干净，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净，再放入锅中，加入没过食材的清水，放入葱姜，八角，盐
2
煮半小时后八成熟，取出切块，土豆削皮切块，锅中烧油，油热下入葱姜爆香，再放入黄豆酱炒出酱香味，放入土豆
3
再加入护心肉，花椒面，酱油，老抽，蚝油，清水，盐，味精，鸡精，大火煮开
4
转小火炖煮十几分钟，煮至入味，大火收汁，即可开吃啦
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