腊猪肝是四川的一道特色菜，下面和大家分享一下腊猪肝的制作方法，希望可以帮助到大家。
食材
1
猪肝 半个
2
黄瓜 1根
3
盐巴 1勺
4
香菜 5克
5
味极鲜 10毫升
6
辣椒油 5毫升
7
生抽 10毫升
8
橄榄油 10毫升
方法/步骤
1
首先大家先把食材准备好，在把黄瓜切成菱形状，在把准备好的猪肝顺着纹理切好备用。
2
准备的香菜也切好，把黄瓜，猪肝倒入盆中，加上切好的香菜，最后放入适量的盐即可。
3
接着我们在给盆子里面放入适量的味极鲜和辣椒油，在给盆子里面加点生抽，最后放入橄榄油提香味即可。
4
把上面的调料都放好以后，我们大家就可以开始搅拌了，一点要搅拌均匀，这样腊猪肝就制作好了。
总结：
1.准备好食材，把黄瓜切成菱形状，猪肝顺着纹理切好。2.香菜切好，都盛放在一起。3.放入盐，味极鲜，辣椒油，生抽和橄榄油搅拌均匀即可。
注意事项
1
猪肝要顺着纹理切。
2
喜欢吃辣可以多加点辣椒油。
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