最近很多朋友咨询关于怎样做家庭版烤鱼的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
鲫鱼 一条
2
配菜 一盆
3
干辣椒 一勺
4
生姜 一勺
5
洋葱 一个
6
蒜片 一勺
7
热油 一勺
8
料酒 一勺
9
火锅底料 一勺
10
豆瓣酱 一勺
11
水 一碗
12
生抽 一勺
13
盐 一勺
14
鸡精 一勺
15
香菜 一勺
16
孜然粉 一勺
17
辣椒粉 一勺
18
生抽 一勺
方法/步骤
1
烤盘垫锡纸后放入鲫鱼。
2
加入料酒、生抽、辣椒粉、孜然粉抹匀腌5分钟。
3
烤箱预热120度烤20分钟。
4
水开下喜欢的配菜。
5
煮一分钟后捞出。
6
锅中加油、豆瓣酱、火锅底料炒香。
7
下入蒜片、生姜、洋葱炒香。
8
下入配菜翻炒均匀。
9
加入水、生抽、盐、鸡精调味。
10
把配菜倒入烤好的鱼上继续烤10分钟。
11
放入干辣椒、热油、香菜即可。
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