烤鱼是一种以鱼为主料，配上洋葱、芹菜、大蒜等配菜，放烤箱烤熟而成，肉鲜味美，是餐桌上一道常见的菜肴。那么烤鱼的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做烤鱼
食材
1
武昌鱼 一条
2
洋葱 一个
3
芹菜 两根
4
金针菇 250克
5
大蒜 两根
6
料酒 适量
7
豆瓣酱 适量
8
盐 适量
9
青椒 适量
10
花椒 适量
方法/步骤
1
鱼上花刀，抹盐，姜，料酒，生抽腌制两小时
2
包好放入烤箱170度烤二十分钟
3
配菜放入锅中炒五分熟浇在烤好的鱼身上，再度入烤箱5分钟
4
配菜还可以用土豆片，蘑菇等，可以加自己喜欢吃的配菜，时间到了即可出锅哦
注意事项
这道菜腌制时间一定要到位，关键在于鱼不能淡