有关坚持--超好吃的香辣烤鱼

八月末。老师照例给我打电话，让我给升入新学年的孩子们写点东西。其实孩子们的世界是最简单的，所以可以拥有全世界的梦想。而现在我想说的那个词，叫“坚持”。常常跟从前的朋友在一起，他们会说起遇见了谁，感觉谁谁谁变了，变得陌生不认识了……然后想起有一天，我和L同学见面分别后，一个人走在五道口的路上泪流满面，想起从前的时光，现在这种从未没有过的陌生令人无助的不知所措。是的，我还是喜欢原来那个可以爽朗的大声笑的家伙。我还是喜欢原来那个率真爱闹总是逗我玩的家伙。这么多的日子，大家身上发生了很多很多的故事，也经历了被身边的人误解和故意伤害，甚至被人作为一些话题搬弄是是非非……不了解于是很多新认识的人相信了，但那又怎样？我一直觉得那些揪心于搬弄是非的人，只是嫉妒和自卑的另一种体现罢了。而于我们自己，坚持自己的善意的心，坚持自己做人做事的原则就足够了，又何必为了迎合谁而去改变自己？尊敬和尊重不是故意费尽心思讨好来的，而是发自内心的一种能力，我坚信。那天之后，我想了很多，我能理解这一切的变化，也能理解每个人对信仰认知的不同，可是亲爱的，不管怎样，我希望你从前那颗简单的心还坚定的在我们的世界里。固然有种种的不完美，但是因为它才变得生动--坚持，你仍然是你。想起从前，你在大街上看到我，张牙舞爪的大喊：猪，I am here！！！在同学聚会上，你永远都无厘头的逗得所有人大笑不已。想起那些笑脸和样子，真好。很久没有更新，终于用这个周末在家做了一次完美的烤鱼，味道很棒，所以和大家分享。一直都蛮喜欢吃烤鱼的，其实曾经吃过的最好吃的一次烤鱼是在云南西双版纳的河边烧烤摊，滋味想起来至今难忘。现在北京的烤鱼店越来越多了，有的味道也还不错，想着天气转凉了，和好朋友围坐一圈吃份烤鱼，一定是很惬意的事情。烤鱼的做法每家都不一样，但是自己做的原则，一定是最适合自己口味的，恩！1、将鱼处理干净并刮去腹腔的黑色膜，在鱼身两面各切几刀备用（草鱼、鲤鱼、鲢鱼、武昌鱼等都可以，草鱼最好剔除腥线）；2、鱼身抹上一层盐，然后将姜和大葱拍散放入碗中，加入料酒混合抓匀，浇在鱼身和上腌制15分钟左右；3、平底锅里烧较多的油，油热后把腌好的鱼放入锅里小火煎至两面表皮金黄；4、干辣椒切成小段，尖椒和洋葱洗净切块，豆豉掰开，郫县豆瓣酱剁细备用（我用的是妈妈做的辣椒酱）；5、锅中加入少许油，放入干辣椒、花椒和豆豉炒香，再加入一两大勺辣椒酱，炒出红油；6、在红油中继续加入酱油、盐、糖、鸡精和少许清水，稍开后放入尖椒和洋葱搅拌均匀；7、继续加入自己喜欢的配菜小煮三五分钟左右，我用的是土豆、藕合豆腐皮，感觉很不错，配菜可以根据自己的喜好改变；8、将配菜连汤汁一起倒入装烤鱼的烤盘中，烤箱预热200度，中2层上下火烤20分钟即可。非常非常好吃哦，严重推荐！看着是不是就很有胃口哦(*^__^*)推荐：鱼的其他几种做法，点击名称查看！ 孔雀开屏武昌鱼 双色剁椒鱼头 红烧带鱼 鲫鱼豆腐汤 干烧鱼 水煮鱼