毛孩子是不能吃糖吃盐的，但生日这种时候，一年就一次！做个无糖的酸奶小蛋糕什么的，让它也幸福一回吧~
食材
1
无糖原味酸奶 102克
2
鸡蛋 183克
3
低筋面粉 104克
4
玉米淀粉 98克
5
椰子油 67克
6
鸡肉肠 82克
7
奶油奶酪 72克
8
牛油果 82克
方法/步骤
1
准备好所有的材料：鸡蛋回温后分离蛋清和蛋黄，蛋黄加液体状态的椰子油拌匀后，加入酸奶拌匀
2
筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀成为蛋黄糊
3
预热烤箱上下火150度。蛋清不加糖，直接打发到如图提起打蛋头呈小尖角的硬性发泡状态
4
取1/3蛋白入蛋黄糊中，轻柔的翻拌均匀，倒回蛋白霜中，继续轻柔的翻拌成为蛋糕面糊
5
面糊倒入模具中，刮平表面
6
放入预热好的烤箱中，150度烤约40-45分钟即可，取出后立马倒扣晾凉，凉透以后脱模备用。
注意事项
记得取出后立马倒扣晾凉，凉透以后脱模备用。
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