食材新鲜牛奶1000克盒装酸奶100克水果碎适量方法/步骤市场上买的新鲜牛奶一袋,将新鲜的牛奶倒入奶锅中小火煮沸,在煮牛奶的过程中切好水果碎(这个可以就地取材,家里有什么放什么，我家里刚好有苹果、蜜桔和葡萄干所以就全用上了),还要将准备好的酸奶打开包装。将煮好的牛奶放凉(嘴唇碰到的感觉温温的就可以),然后加入准备好的水果碎搅拌一下。拿出酸奶机,将酸奶杯放好,然后倒入刚刚搅拌过的酸奶(水果碎可能会沉淀到锅底,要一边搅拌一边倒,我准备的1000克酸奶加上水果碎刚好够六杯的量),最后将酸奶杯盖好盖刚做好的酸奶,拿出来都还是温温的,如果觉得酸的话可以加蜂蜜和白糖调味,做好的酸奶冰镇几个小时后最好吃。注意事项水果碎可以等酸奶做好吃的时候再加,如果家里有小宝宝就最好做的时候就加进去,这样更容易消化。做好的酸奶最佳的冷藏保存时间是3天,所以大家可以根据自己的需要,一次不要做太多。个人经验，一般做好的酸奶要放到冰箱冷藏3个小时以上才能发酵的更好,而且味道也更醇。吃之前最好将酸奶拿出冰箱常温放置一会儿
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