今天和大家分享的是一道平时经常吃的一道家常菜，食材很常见，营养价值却不容小觑，号称“小人参”。做法也是超级简单，但是做的中间一定要加入这样一种调料，才会清脆可口，是酒饭皆宜的一道菜，一起随明儿试试吧！
食材
1
猪瘦肉 100克
2
胡萝卜 250克
3
葱 1根
4
姜 1片
5
油 10克
6
盐 5克
7
酱油 3毫升
8
醋 4毫升
9
鸡精 3克
方法/步骤
1
猪肉切丝（如果对自己的刀工没有信心，可以放入冰箱了稍微冰冻一下就会很容易切了），胡萝卜切丝（可以用擦丝器），葱姜切好。
2
起锅烧油，油热放入肉丝煸炒，炒至变色放入葱姜爆香。
3
倒入适量酱油提鲜改色。
4
放入胡萝卜丝煸炒。
5
炒至胡萝卜丝稍软，放入盐、鸡精调味。
6
最后炒至胡萝卜断生，倒入适量的醋（放醋是为了，胡萝卜丝脆脆的口感，还可以减轻胡萝卜的甜度）炒匀后即可出锅。
注意事项
1
增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
2
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。