胡萝卜含有人体所需的维生素A，特别适合儿童生长期食用，特别是针对儿童期补钙的同时，还能增进对维生素A的补充，从而起到保健作用。因此，今天我想给大家介绍这道软嫩胡萝卜的炒法，也是专为宝宝所做的。具体要怎么做，请看我的详细分享步骤。
食材
1
胡萝卜 600克
2
辣椒 30克
3
葱 25克
4
玉米油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
陈醋 少量
8
味精 少量
详细步骤做法：
1
将胡萝卜往中间切成两半，在往顶端部分切成薄薄的半圆状。辣椒切成片状·葱切成丁，以备用。
2
锅里烧开水，待水开后，将胡萝卜片入锅，盖好锅盖，焖煮五分钟，在焖煮过程，要进行翻炒一下，以免焖得太烂。
3
胡萝卜焖好后，打开锅盖，然后去水，将胡萝卜片入盘。
4
炒锅烧热，放入适量玉米油，待油温升起，将胡萝卜片入锅，进行翻炒。
5
待翻炒片刻后，将辣椒下锅进行拌炒片刻。
6
拌炒片刻后，加入适量盐，然后将葱下锅，进行翻炒一会。
7
最后，加入少量陈醋·适量生抽，待准备差不多时加入少量味精，翻炒至均匀便可。
8
一道适合宝宝，口感软嫩，香而不腻的胡萝卜片就完成了。
注意事项
胡萝卜是儿童生长期，不可少的一道营养蔬菜。其炒至软嫩胡萝卜片，是为了 孩子因口感软嫩，更爱吃。
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