萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持
方法/步骤
1
西葫芦洗净切厚片。
2
胡萝卜去皮切薄片，蒜切碎粒，辣椒切小圈。我家不大能吃辣，所以只切了一点点增香。
3
炒锅烧热，倒适量食用油把大蒜和辣椒煸香。
5
加入西葫芦片，快速翻炒均匀后加入盐耗油生抽后继续大火快炒入味。
6
全程不要加水。新鲜的西葫芦含水量高，加入调料翻炒自会出水，不用担心会糊锅。
7
等翻炒到西葫芦片颜色呈半透明时候就表示熟透入味啦，全程不会超过三分钟的，喜欢脆口的可以适当减少翻炒时间。
注意事项
萝卜一定要买当季的萝卜 好萝卜赛梨不辣 清脆爽口最佳
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