超好吃的炒牛肉法子

牛肉 300克

大葱 2段

老干妈酱 一勺

姜 一片

蒜 两片

料酒 两勺

淀粉 半勺

生抽 一勺

老抽 半勺

棉糖 5克

辣椒 5个

先把牛肉洗干净之后，放老抽半勺，生抽一勺，棉糖5克，再放淀粉半勺，搅拌腌制。

自制酱，盛一勺老干妈酱在碗里。把生姜切丝，大葱切丝，一起放入盛老干妈的碗里。

辣椒清洗干净，切条型的。蒜切片。

开火，先把牛肉炒一番，等牛肉快要熟的时候盛出来，接着再放点油进去，把蒜放进去，一分钟之后把切好的辣椒放进去，过3分钟之后把牛肉再次放入锅里翻炒，见牛肉熟了的时候，把之前调好的酱倒入锅中，翻炒3分钟之后，加盐加味精，就可以出锅了。