牛肉搭配青椒的淡淡香气，美味无比~~
食材
1
牛肉 500g
2
青椒 4颗
3
酱油 一大勺
4
蚝油 一大勺
5
油 两大勺
6
清水 一小碗
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
黑胡椒 适量
10
葱 半根
11
姜 4片
方法/步骤
1
牛肉加入腌制调料进行腌制30分钟，圆青椒洗干净去蒂去籽切成片状，葱切小段，姜切丝。
3
放入腌制好的牛肉片不断翻炒，使牛肉均匀翻炒，红色牛肉变成白色时，将火调大，继续翻炒。
4
待牛肉炒至6分熟时，倒入青椒片，加入酱油，蚝油，盐等各种调料（盐要适量，因为牛肉腌制过，不要过咸）。
5
不停的翻炒，倒入清水，使青椒和牛肉熟透，这时可以试着加些鸡精，调味儿。
6
炒好关火，注意青椒不要炒大，将会失去清脆的口感。热腾腾的青椒炒肉可以上桌啦~~
注意事项
1
青椒不要炒大，失去口感。
2
腌制牛肉时可以放一颗鸡蛋或者少量啤酒，这样会使牛肉更嫩滑
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