午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。 午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
工具/原料
1
猪肉馅
2
午餐肉料
3
淀粉
4
白糖
5
盐
6
浓缩鸡汁
步骤/方法
1
肉馅里加淀粉，白糖，盐，午餐肉调料（一袋能做三斤，我肉馅少，只用了一半），我还放了几滴浓缩鸡汁。
2
肉馅里加水，顺一个方向搅拌上劲
3
取做蛋糕的活体模（主要是我家没有合适的盆，我一下子想到了这个，底是活的，很方便取成品）
4
上笼屉蒸40分钟，我用的是高压锅，只蒸了二十分钟。 .
注意事项
1
肉馅选择三分肥七分痩的，这样蒸出来比较香。
2
内壁均匀地抹上一层色拉油，这么做也是为了肉馅不沾盆壁，而且成品更容易脱模。
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