和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
主料：
五花肉
红葱头（没买到，用洋葱代替的）
鸡蛋
油菜
干香菇
虾米
调料：
盐、老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰糖、姜片、蒜末、胡椒粉。
方法/步骤
1
1-2图，准备好材料和调料。
2
......
3
洋葱洗净切碎。
4
干香菇泡好后，切丝。
5
姜切片（能吃姜的人可切末。），蒜切末。
6
五花肉洗净，切大段后焯水，去血沫。
7
焯好的五花肉切成小丁，备用。
8
炒锅内倒入适量油，爆香姜片和蒜末。
9
紧接着放入洋葱碎，继续炒香，至金黄色。
10
这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白。
11
11-13图，然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰糖，胡椒粉，虾米，翻炒均匀。
12
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13
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14
加入适量温水，没过五花肉1-2cm即可。大火将汤汁煮滚后，转小火慢炖（可倒入砂锅中慢炖），此时加入提前煮好水煮蛋，炖制1-2个小时，盐可以在一个小时以后放入。
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