用刀来切瘦猪肉条是要有经验的人来做的，想学习用刀切肉的功夫就要慢慢的来学习怎样的操作。
工具/原料
1
实际操作和图片
2
瘦猪肉片
3
菜刀菜板
方法/步骤
1
1--将切好的瘦猪肉片码好，
2
2--用左手指按住瘦猪肉片，
3
3--右手握刀垂直放在玛好的瘦猪肉片上，
4
4--左手随着右手下刀的节奏向后退，
5
5--右手和左手 配合下用刀切出均匀的瘦猪肉条，
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6--将切好的瘦猪肉条用小瓷碗盛上。
注意事项
用刀来切瘦猪肉条要注意用刀的安全。
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