花壳的营养丰富，富含氨基酸、不饱和脂肪酸较高、必需的微量元素，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。花壳具有好的营养价值，若加上美味的煮法，那享受花壳丰富营养的同时，更能享受了花壳的美味。来吧，大家跟着小编一起把美味花壳的炒法学起来吧。
食材
1
花壳 500g
2
葱 2根
3
酱油 1勺
4
姜 1个
5
油 30ml
方法/步骤
1
到菜市场买500g的花壳，用3遍水洗净备用。
2
洗净2根葱和1个姜，用刀把姜切成小条，葱头切成小块备用。
3
把炒锅洗净，用大火加热到炒锅有冒烟的状态。
4
倒入30ml的油，加入小姜条和小葱块，翻炒到姜葱变成金黄色。
5
倒入500g洗净的花壳，翻炒至花壳全部开口。
6
加入约1勺的酱油，翻炒到酱油均匀，整个过程中不要放盐。
7
最后散入切成小段的葱叶，装盘，美味的炒花壳就大功告成了。
总结
1、准备食材，花壳500g，葱2根、姜1个、油30ml、酱油1勺。2、加热炒锅，加油，加葱头、姜炸至金黄。3、翻炒花壳，加酱油，加葱叶。4、装盘，美味花壳出炉。
注意事项
1
tip1：炒花壳不要加盐，只加酱油即可。
2
tip2：如果喜欢吃辣的人在翻炒时可以加点辣椒。