为了缓解眼睛的健康隐患，护肝养血是重中之重。日常饮食中，适当吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物；平时，再用菊花、枸杞泡泡茶，皆有明目的功效。
除了食疗，最根本是要注意劳逸结合，防止肌腱劳损。另外，尽量不要将电脑放置在窗户的对面或背面以免荧光屏反光；用眼环境的照明要柔和，避免亮光直接照射到屏幕上反射出明亮的影像，容易造成眼部的疲劳。
啰嗦了一堆，毫无条理，但是长期面对电脑的同学们，还是不可以不重视，要多管齐下，才不会像我一样，变成兔子…
工具/原料
1
主料：猪肝100g、青瓜1/2根、鸡蛋1个
2
配料：大葱1根、姜1小块、蒜2瓣
3
调料：盐适量、鸡精少许
方法/步骤
1
猪肝洗净、切片；
2
青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片；
3
猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟；
4
锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；
5
放入青瓜片，翻炒均匀；
6
放入腌制好的猪肝；
7
翻炒至猪肝变色；
8
加入适量盐；
9
翻炒均匀，放入大葱片；
10
加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
注意事项
1
猪肝用蛋清腌制，可以使口感更加软嫩；
2
猪肝宜熟，炒至变色即可，老了会影响口感；
3
炒猪肝不要忘记加入大葱，可以去除腥味。
上一篇：分享冒三鲜熘肝尖家常菜的做法步骤
下一篇：怎样做鱼香肝尖？