猪肝对人体肝脏能起到很好的保护作用，而且猪肝还具有很好的补血功效。特别是对儿童
食材
1
猪肝 一个
2
黄瓜 一根
3
胡萝卜 一半
4
油 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
7
姜 少许
8
酱油 适量
方法/步骤
1
猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水份
2
切片，加入料酒，盐，淀粉抓匀
3
胡萝卜洗净黄瓜洗净切菱形片
4
热锅冷油，油热加入葱花，姜丝炒香，加入黄瓜胡萝卜，淋入酱油翻炒至八成熟
5
加入肝尖快速翻炒片刻
6
美味的溜肝尖，好吃到没朋友。