随着炎炎夏季的到来，人们也不再热衷大鱼大肉，我们的味蕾更希望接受清淡的饮食。今天带来的一道——清炒葫芦瓜，是适合中午下班吃的下饭菜。简单易做，还特别实惠。
食材
1
葫芦瓜 2只
2
青椒 1只
3
小葱 1根
4
食盐 适量
5
蚝油 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
在菜市场买到自己需要的食材，如下——葫芦瓜，又称西葫芦、青椒、小葱。
2
清洗并切好葫芦瓜，切片即可，厚度适中，太厚不容易熟。
3
与此同时，将青椒、小葱也洗净切好装盘，备用。
4
开火，油热至7层，放入葫芦瓜，翻炒2分钟。
5
葫芦瓜翻炒之后加入适量的水，加入青椒，进行焖制，因为葫芦瓜只是炒不会那么容易熟。
6
待收汁完成三分之二即可准备出锅，出锅前加入蚝油、食盐、小葱。
7
如此简单一盘美滋滋的清炒葫芦瓜即可享用。
注意事项
翻炒后加水不宜过多，适量就好。
上一篇：如何练好一手好的行书字体？
下一篇：怎样做出健康美味的家常烤肉