食材
1
五花肉 250克
2
笋干 200克
3
姜 6片
4
大蒜 6瓣
5
生抽 2勺
6
料酒 2勺
7
老抽 2勺
8
干辣椒 4个
9
八角 2个
10
冰糖 一块
方法/步骤
1
竹笋干提前一晚用清水浸泡
2
五花肉洗净，放水，切成小块备用
3
笋干切成和五花肉差不多大小的块哈～
4
起锅烧热油倒入姜蒜干辣椒大葱花椒桂皮八角爆香
5
加入五花肉炒至变色。加入料酒，翻炒2分钟
6
加入干笋炒2分钟
7
加入老抽生抽盐五香粉醋调味放冰糖
8
加冷水盖过食材大火煮15分钟后换小火慢炖1个小时左右
9
汁水收的差不多了后加鸡精翻炒两下出锅～
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