清晰三少，让你吃出健康，降压，清热，补血
食材
1
苦瓜 2个
2
鸡蛋 3个
3
木耳 半斤
4
食用碱 适量
5
酱油 少许
6
食用盐 适量
7
食用油 多一些
8
葱花，生姜大蒜 少许
9
大料作料 适量
方法/步骤
1
将苦瓜洗干净，切成片状，泡在盐水里，半小时后倒掉盐水
2
将木耳洗干净后，泡在水里
3
在水锅里倒入适量的水烧开
4
在开水里放入食用碱，倒入苦瓜片
5
当苦瓜水变色时，打捞出苦瓜片，凉凉去除水分
6
将鸡蛋打碎在碗里，倒入葱花和食用盐搅拌均匀
7
在炒锅里倒入适量的油加热，
8
数秒钟后倒入蒜姜，并且倒入鸡蛋糊进行翻炒
9
鸡蛋成型后倒入苦瓜片进行翻炒
10
数分钟后，倒入木耳，倒入酱油，闷盖数秒，倒入大料作料
11
健康美观的色三少就出锅了
注意事项
1
小心刀伤手
2
小心油烫手
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