因为经常去外面吃KFC啊，然后有时嘴馋，碰到个禽流感什么的都不能吃啦。于是自己买了材料来研究，没想到还算比较成功啊，拍了过程和大家分享下，欢迎大家改进，这个味道八九不离十啦。
食材
1
鸡胸肉 250克
2
牛奶 50克
3
玉米淀粉 20克
4
面包糠 少许
5
糖粉 15克
6
盐 5克
7
料酒 少许
方法/步骤
1
先把洗净的鸡驾艳胸肉给剁碎啦。（这两片鸡胸是之前在家自制爆浆鸡排剩下滴，多么的持家不浪费啊我）
2
然后用石臼打成肉泥，如果家里搅肉机的直接用机器 ，我是喜欢锻炼身体新肺率，哈哈。
3
依次加艺搁入牛奶、淀粉、糖盐搅拦均匀。
4
锅里放油加热
5
打一个鸡蛋做蛋液备用，还有面包糠
7
油热了放到锅中开炸。
8
炸好了一些小鸡球，真正的外酥里嫩啊。
9
为了节约时间，直接炸成不规则的饼状。一块顶KFC七八块啊，味道不好吃不要钱哦！
注意事项
1
给肉泥加淀粉、牛奶和糖的时候，可以先加这三样加在一起混合好再和肉泥混合，玉米粉不要太多啊，自己掌握一下量和口味。
2
料酒最好别用那种煮菜的老酒如黄曲、红曲的，用葡萄酒或别的没那种怪味的一点点。以前吃KFC就觉得他们鸡块里面不是纯肉，加了这几样，味道差不多啊，当然你还可以再发挥，如加辣味等
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