披萨是一款全世界公认的美食。它出现在披萨店、饭店或者自制的美味披萨。披萨有不同的形状和口味，这款薄底披萨上有自制番茄酱、萨拉米肠以及马苏里拉芝士。你的家人一定会喜欢这款美味的披萨，快试试吧。
食材
1
高筋粉 375g
2
马苏里拉芝士 100g
3
盐 1茶勺tsp
4
酵母粉 1茶勺tsp
5
橄榄油 1汤勺tbsp
6
水 225ml
7
萨拉米肠 适量
8
番茄酱 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
准备食材
3
把水、酵母粉和油倒入厨师机，然后一勺一勺加入面粉低速搅拌到没有干面粉，关机盖上茶巾室温放置20分钟。
4
20分钟后重新打开厨师机低速，加入盐继续搅拌5分钟直到面团表面光滑。盖好盖子室温发酵至2倍大。
5
发酵好的面团平均分成4份，整成圆形放在托盘上盖好保鲜膜放入冰箱冷冻。冷冻好的面团单独包装好放回冰箱冷冻室等下次再用。
6
预热烤箱240度，把面团擀开大约8寸的样子。
7
涂上自制番茄酱、马苏里拉芝士和萨拉米肠，送进烤箱240度8-10分钟即可。
注意事项
1
做好的面团如果直接用，分成4份后再饧20分钟后就可以使用了。
2
冰箱保存的面团解冻时最好放在冰箱冷藏室解冻后再使用。
3
披萨需要高温短时间烘烤，里面的窍门大家还需要慢慢摸索。
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