教你如何做鸡翅，给你老公一个惊喜哦？

本道菜是俺的拿好菜哦？做法适合湖南口味人氏。 1做之前首先要注意购买材料时注意：最好是新鲜的，而且是经过一晚的冰冻；最好是只选用中间那个位，因为那是是肉最多的地方，吃起来口感好！ 2 调味品：对于这道菜来说我不太喜欢太多的调味品，只需要以下几种便可，油，盐，，姜，蒜头头三四个，骨头粉，五香粉，豆是（谷话说的那个东东具体我也不知道呵呵），一点点糖（只是一点点哦），最后就是大蒜了（这个大蒜得要北方那种大个的南方的不行） 3 操作方法：先将姜与蒜头切细（很方块的那种，怎么切自己再想想。然后把鸡翅做下刀口，就是把一个个地用刀先切个小口，每边都切以便进油。把鸡翅先放盐（不要多一点点），，把切细姜与蒜也放进去，然后再是骨头粉啊，五香粉啊，糖啊（只需一点点哦）这些放在一个大碗里用用抓，不要太用力，然后等15分钟左右；时间到了后，先放油，最好是用菜油，不要用猪油，把抓好的材料放进锅里炸，油不要太多，有炒菜的油就OK了。等到变成金黄色的就差不多了。最好放入豆是，北方的蒜，不要放水。