看到外面卖的煎饺油光灿灿的，好看的很。自己在家不是煎破就是煎糊，给大家分享一下我的做法。
食材
1
饺子 20个
2
油 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
在锅里放油，油热后关火。油稍冷后放入20个饺子。
2
开小火，稍稍转动一下锅，让饺子能均匀的被油浸到、均匀受热。
3
饺子底部已经微微呈现金黄色后，加入适量清水，盖上盖子，焖煮。
4
打开盖子，再加适量的水，焖煮一次，直到饺子皮变色，熟了即可。
5
等锅里的水快干了，放入一点油，再煎一下表皮，避免表皮过软。煎好即可出锅。
注意事项
我的饺子是冰箱里冷冻拿出来的，我反复加了三次水。大家可以看情况加，主要是饺子一定要熟。
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