家人很喜欢吃馅儿！我经常琢磨着做各种带馅的主食。包饺子，烙馅饼，蒸包子，无非就是换着馅料的食材和口味来做。前不久看到一款玫瑰花形的煎饺，顿时被吸引。今天尝试做了一次，省事又省时，好看还好吃，而且还相当容易成功呢！不会活面也没关系，买来现成的饺子皮就可以。
食材
1
肉馅 300g
2
饺子皮 35个
3
盐 半勺
4
胡萝卜 半根
5
葱花 10g
6
老抽 一勺
7
蚝油 一勺
8
香油 半勺
9
鸡蛋 2颗
方法/步骤
1
肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。
2
胡萝卜擦丝，将胡萝卜丝拌入肉馅中。
3
取5个饺子皮，依次排好。
4
在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
5
对折，可以向上折也可以向下折。
6
从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
7
锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。
8
盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。
注意事项
1
注意用小火，大火不好控制，会烧焦。
2
肉馅提前准备，可以根据家人的喜好。
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