北方的天气越来越冷了。预报今晚开始雨夹雪，明天中雪，温度下降十几度，想想都恐怖。这么冷的天似我这等炒鸡怕冷之人真的好揪心！肿么办？海底捞的番茄火锅一瞬间划过脑海……吃过许多次了，就是还没有动手做过。瞅了瞅家里菜都齐全，加上两个浓汤宝，自己动手做一锅暖暖的汤底，热乎乎的火锅涮起来吧！
食材
1
番茄（中等） 3个
2
番茄沙司 85克
3
水 800克
4
家乐浓汤宝 2个
5
各式蔬菜 适量
6
各式丸子 适量
7
八角 3个
8
干辣椒 3个
9
香叶 3片
10
大蒜 3瓣
11
葱 适量
12
姜 4片
13
食用油 25克
14
盐 适量
15
糖 1小勺
方法/步骤
1
准备好所有材料，葱姜蒜洗净。
2
准备家乐浓汤宝2个（制作汤底非常美味）。
3
葱切小段，姜切片。
4
番茄用到中间划十字，放入沸水锅烫去皮。
5
切成滚刀块。
6
炒锅上火，锅热倒油，放入花椒大料香叶小火炒香，捞出不要。
7
下入葱姜蒜翻炒出香味
8
下入番茄。
9
翻炒至番茄出汤。
10
加入家乐浓汤宝2个，汤底会鲜美异常。
11
加入盐、糖调味，糖是提鲜的，不可太多。
12
倒入火锅内，上桌开吃吧！
13
可以先来一碗开胃汤，酸酸甜甜。
14
各类蔬菜一起来吧！
注意事项
1
盐根据自家口味调整，建议淡一些，汤可以直接喝的，鲜美无比
2
糖不可过多，少量是用来提鲜的，多了吃出甜味反倒没有了鲜美味道。
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