中午吃包子，配点儿暖暖的清汤刚好。
西葫芦的籽是可以吃的，能够缓解脾虚和营养不良，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。比较嫩的西葫芦的籽，孩子吃的话也没影响，所以不用特意去除。
另外汤里还加了点儿土豆片，丰富了口感和营养。
食材
1
西葫芦 半个
2
土豆 半个
3
鸡蛋 1个
4
葱花儿 少许
5
植物油 少许
6
盐 1勺
7
生抽 少许
8
鸡粉 少许
9
食醋 几滴
步骤/方法
1
鸡蛋加盐打散，西葫芦切薄片，土豆去皮切薄片
2
用少许油爆香葱花后，加水，煮沸。（做别的菜剩点儿洋葱，我用洋葱代替的葱花）
3
汤中加盐、生抽和几滴醋，下土豆片，煮至半熟
4
下西葫芦片，小火煮至七八成熟，淋入蛋液成蛋花，出锅前加少许鸡粉调匀即可
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