鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
1
洗干净番茄，准备好鸡蛋。
2
将番茄切成小块。
3
锅烧热，然后放入油。我放油的原则是不糊锅就行，量比较少。
4
放入番茄翻炒。
5
待番茄出汁，即熟了之后，放入适量的水。
6
待水开后，加入打好的鸡蛋。
7
鸡蛋熟后，根据自己口味加盐，即可出锅。
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响
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