在现在的创业市场上，开一家飘满糕点香气，充盈着满满温馨气息的小店无疑是很多人梦想中的一页。梦想归梦想，现实却没有那么温暖，光是前期的第一项工作——选址，就能拦住一大批的年轻人。选址是前期最重要的准备工作，其中包含了许多小技巧，这里是一些简单的分享，希望能帮助你走的更远一点。
工具/原料
一颗想开蛋糕店的心
方法/步骤
1
交通便利交通排在第一位以彰显它的重要性。一个交通便利的地段往往能获得极高的客流量和关注度。能够为开业之初的糕点店提供一定的曝光度，而如果一家糕点店连开业都没有引起一点小水花，那么后续就更加艰难了。
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周边环境糕点店的周边环境重要程度不遑多让。要根据自身定位选择合适的周边。如果定位是高端的糕点下午茶，周边却是嘈杂的菜市场，各种吵闹噪音不断，那么可想而知就算装修风格再高雅，也难以吸引匆忙的过路人。
3
店铺面积合适的店铺面积同样不容忽视。同样需要依据自身情况选择。若定位是一个简单的随卖随走的店铺，那么门店位置就不需过大，能放下糕点柜台就足以。若是一个打造一个能让人闲适地享受下午茶的定位，那么就需要足够的空间设置足够的座位。
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避开同类要懂得避开已经开的十分成熟的糕点店，这样的糕点店已经拥有了稳定的客源，而要将这部分客源抢到显然不是件容易的事。为了避免可能发生的恶意争斗，不如选择周边没有强大压力的潜力区。
5
标志建筑物标志性的建筑物有其稳定的地位，如果没有足够的资金在大商圈里租赁店面，不如选择比较有标示性的建筑物。比如某个有人气的公园，某个商业大厦等等。容易引起关注的同时，也容易被记住地址。
6
目标客源要根据自身定位确定好目标客源，选择与目标定价有一致消费水平的客源，以及这样的客源分布所在地。