菠菜的含铁量非常高，所以可以起到一定的补血益气之功效，特别是这次给大家推荐的这款菠菜炒虾仁，搭配起来是一道虽然清淡但是营养十足的家常菜肴，而且其清淡的口感就连小孩子也不会抗拒，大家如果有时间的话不妨学习一下啦，非常不错的一道健康菜。
食材
1
菠菜 适量
2
虾仁 适量
3
大葱 适量
4
姜 适量
5
大蒜 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
虾仁用盐和料酒腌10分钟
2
菠菜洗净，切段备用
3
葱姜蒜切片备用
4
锅中烧油，先将虾倒入锅中炒熟，炒熟后捞出备用
5
再烧油，炒香葱姜蒜，把菠菜下锅炒
6
菠菜变色后，把虾仁倒回锅中，加盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了
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