蕃茄戚風蛋糕

蕃茄盛產中,價格直直落買了又大又紅的蕃茄來個~蕃茄炒蛋蕃茄豆腐湯還有蕃茄呢專家說:蕃茄要加熱還要油脂這樣才能顯現蕃茄的營養價值那可以做成蛋糕嗎??想著想著就自己動手起來了材料:雞蛋 4顆蕃茄 250g糖 100g蕃茄醬 1茶匙麵粉 150g奶油 30g糖 40g作法:1.烤箱180度先預熱2.雞蛋先把蛋白蛋黃分開奶油隔水加熱溶化麵粉過篩3.蕃茄用調理機打成蕃茄泥4.蛋黃加100g糖攪拌均勻再加入蕃茄泥,蕃茄醬,溶化的奶油麵粉一起拌勻5.蛋白加40g糖打至乾性發泡6.將打發的蛋白分次加入麵糊中拌勻7.倒入容器以180度烤18分鐘**第一次做蕃茄口味的蛋糕因為怕味道不夠濃厚所以加了一匙蕃茄醬顏色漂亮也更有蕃茄味真是加對了啊不過油脂好像不夠呢下回要多加10g奶油原來蕃茄口味的蛋糕也不錯吃看到那一點點紅色的了嗎那就是蕃茄喔自己做的不是用醬料也不是用化工香精用的是天然的蕃茄你心動了嗎???要不要也來試試