吉列炸鸡柳是日本超好吃的人气料理。
食材
1
鸡胸肉 100g
2
鸡蛋 2个
3
柠檬 适量
4
发香适量 适量
5
清酒 20ml
6
胡椒粉 适量
7
盐 适量
8
面包糠 适量
9
色拉油 适量
方法/步骤
1
将鸡胸肉改刀切成长条，柠檬切角。
2
加入少许盐、胡椒粉、清酒腌渍入味；鸡蛋打成鸡蛋液。
3
把入味的鸡胸肉依次沾面粉、鸡蛋液、面包糠。
4
锅中倒入油，烧热，油温至170度左右，下入制作好的鸡胸肉，炸熟成鸡柳
5
将炸好的鸡柳控油，装盘，配上柠檬角，法香即可。
注意事项
一定要先拍面粉，再蘸鸡蛋液，最后国商面包糠，这样才能炸得外焦里嫩。
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