第一次做颜值没有那么尽如人意，味道还是在线的
食材
1
高筋面粉 100克
2
糖 10克
3
鸡蛋 30克
4
酵母 3克
5
水 33克
6
盐 2克
7
黄油 4克
8
植物油 5克
方法/步骤
1
原材料除黄油以外混合均匀，揉至光滑
2
添加黄油，揉至均匀，可以拉薄膜即可，关于这个手套膜我从来不纠结，手套膜和面团的含水量和揉面手法都有关，这个方子含水量少，没必要那么难为自己一定要出手套膜，别和自己过不去哈
3
揉好的面团这样婶的，柔软光滑，进行第一次发酵，至二倍大
4
发酵好的面团揉搓排气，分成50g左右的面团揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
5
松弛好的面团整形成甜甜圈坯子，进行二次发酵至1.5倍大
6
锅内倒油，油温升至160度以上（或筷子扎进去周围冒小泡）放入甜甜圈生坯，炸好一面翻炸另一面，两面变色，甜甜圈膨起，夹出，炸甜甜圈没拍照，因为手忙脚乱怕手机被炸阵亡，来一张出锅撒糖后的吧
注意事项
第一次发酵不要过，不然里面会有气泡
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