甜甜圈的种类很多，今天我记录一下我自己常做的不放泡打粉的蛋糕甜甜圈。为了哄闺女开心而做哒，不喜欢的绕道而行……
食材
1
黄油 适量
2
鸡蛋 适量
3
牛奶 适量
4
低筋面粉 适量
5
细砂糖 适量
6
新鲜柠檬汁 适量
方法/步骤
1
黄油提前液化成水和牛奶倒一起
2
用蛋抽搅打均匀成乳化状看不见油点备用
3
这个时候烤箱提前预热上下火170，全蛋液里挤入1克的新鲜柠檬汁。
4
倒入细砂糖
5
用电动打蛋器打发直到提起打蛋器画8字有明显痕迹不快速消失就ok了。
6
把面粉过筛到打发好的蛋糊里面
7
翻拌均匀无颗粒。
8
倒入黄油牛奶混合物翻拌均匀。
9
把蛋糕糊倒进裱花袋里
10
挤到12连的甜甜圈模具里，挤7到8分满就可以了。（模具提前抹脱模膏，或者是涂抹黄油后撒粉，不要相信不沾模具，不然脱不下来别怪我没有提醒）
11
放入提前预热好的烤箱上下火170度中下层20分钟左右。
12
出炉翻面看是不是很漂亮。
13
也可以沾巧克力撒糖珠哄孩子美美哒