大大的一口肥牛包着的米饭，满嘴的肉香加上沙茶的香气，简直让人流口水呀，快来做这道香气逼人的沙茶肥牛饭吧。
食材
1
肥牛 200克
2
沙茶酱 20克
3
洋葱 30克
4
料酒 10克
5
鸡蛋 1个
6
芝麻 3克
7
米饭 200克
8
葱 5克
9
盐 3克
方法/步骤
1
首先，肥牛卷撕成小块备用。
2
接着，倒入沙茶酱、料酒和蛋清。
3
再搅拌均匀，腌制10分钟。
4
热锅冷油，下洋葱丝，翻炒出香味。
5
放入肥牛卷炒到变色。
6
随后，加入少量的清水，翻炒均匀。
7
在砂锅中刷上一层油，放入米饭。
8
再加入肥牛，中间放入蛋黄，撒上糖。
9
然后，开火焖6分钟。
10
出锅，再撒上葱花和芝麻即可食用。
注意事项
要是米饭太硬，可以在焖的时候倒入少量水。