教你做红烧带鱼，好吃极了
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
带鱼清洗干净备用，切断。
2
鸡蛋清打散，要打出沫。
3
带鱼粘上打好的鸡蛋清。
4
放入油锅中煎或者炸。裹了蛋清带鱼就不容易散了。
5
翻一面，双面煎至金黄。
6
煎好的带鱼。
7
准备好的带鱼全部倒入刚才使用的锅中。小火，倒入大量的醋。以图中铲子为例三铲左右。
8
倒入开水。改为大火。
9
加入大量的葱姜蒜。如图。
10
加入少量的白糖和干辣椒。
11
盖上盖子，改小火。不要搅动带鱼。三四分钟就可以出锅了
上一篇：喜新不厌旧--红烧带鱼
下一篇：家常红烧带鱼的简单做法