一直感觉带鱼好吃，但单焖带鱼还要去准备其他下饭的菜，索性就加入五花肉和白萝卜做成一锅出，省时还省力。关键是味道好极了。
食材
1
带鱼 5条
2
白萝卜 半根
3
五花肉 200克
方法/步骤
1
将白萝卜切条铺入锅底，最好是用电压力锅。
2
将带鱼首先过油炸后弄出。
3
将准备好的五花肉下入锅里煸炒至出油变色为好，同时倒入花椒大料和香叶及姜丝。
4
然后放入葱姜蒜和桂皮一小块。
5
然后放入前面炸好的带鱼，并倒入适量料酒和醋以去腥，来回炒后放入凉水，大火烧开后3分钟就可以将炒锅里所有食材全部倒入电压力锅里，覆盖原有的白萝卜。水不用很多，加冰糖少许，可以提鲜。
6
最后将压力锅调制炖肉档，待结束后根据口味放入适量盐即可。