鸡肉含有较高的蛋白质，而且其蛋白质很容易被人体吸收，食用鸡肉的做法有很多，其中葱油鸡就是一道有名的佳肴，那么怎么样做葱油鸡呢？
食材
1
鸡 1只（约2，3斤
2
葱丝 30克
3
姜丝 5克
4
胡椒粉，味精 少许
5
油 4匙
6
盐，水 适量
7
米酒 2匙
8
太白粉 1匙
方法/步骤
1
挑选只鸡，拔掉毛，去除内脏，处理干净，擦干水分
2
用盐，味精，米酒均匀的涂抹在鸡身内外放置腌2小时。
3
将鸡放入蒸锅内，用大火蒸至没有血水流出。
4
鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝，姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
5
起锅将油放入加热，淋在葱姜上。
6
拿半杯蒸鸡剩余的汤用水，太白粉勾芡，将勾芡的汁均匀的淋在鸡肉上，香香可口的葱油鸡就做成了。
注意事项
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图片来自网络
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图片仅供参考