湟鱼用来红烧太可口了

今日捏把这道鱼菜端上来，是需求很大勇气的哦！红烧湟鱼。湟鱼，产自青海湖。这是产自海拔3000米高原湖泊里的鱼，其味之鲜美，恍若来自天上智珍馐。令人食之难忘！都说为了维护青海湖的湟鱼，青海湖现已禁渔很长时刻，可是，仍是有人偷着捕鱼，湟鱼的贩卖者是个青海人，推着自行车，或许不敢在西宁的街头叫卖，就悄悄地在兰州的街头来卖。　　湟鱼全身暴露，简直无一鳞片，体性近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两边有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有单个全身呈浅黄色或深绿色的。　湟鱼是青海湖中的特产，以其新鲜味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。质料：主料：青海湖湟鱼、葱、姜、蒜、红椒、淀粉调味料：盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉准备工作：将湟鱼拾掇洁净，抹上淀粉。葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。