小黄鱼富含丰富的蛋白质和矿物质。它肉质鲜美细嫩，并且少刺多肉。煎炸后的小黄鱼口味鲜香，口感细腻，外脆里能。是您的居家首选菜肴。接下来将向大家介绍这道美味菜肴
食材
1
小黄鱼 500g
2
姜 少许
3
盐 少许
4
葱 少许
5
味精 少许
6
黄酒 少许
7
柠檬 少许
8
蒜 少许
9
淀粉 少许
方法/步骤
1
先将黄鱼处理干净，清水处理，擦干
2
加入少柠檬汁去腥
3
再加入少许盐，葱，姜，蒜和味精腌制半小时
4
将多余的汁倒掉，加入少许淀粉将黄鱼两面裹上淀粉。
5
在锅内加入少许油，将油锅烧热，放入小黄鱼，中火慢炸
6
炸至两面金黄，有香味溢出即可
上一篇：刀具材料的常用种类及牌号
下一篇：葱香鱼片怎么做