某个阳光明媚的下午,一直忙碌的老公提前回家,说要做醋溜凤爪给我们吃,哈哈哈!很久都没吃到他做的菜了呢,我说那我负责拍照,儿子负责去楼下给我摘树叶,全家通力合作完成的作品是不是很棒呢?
食材
1
鸡爪 9个
2
油 适量
3
盐 适量
4
大蒜 适量
5
花椒油 适量
6
生抽 适量
7
胡椒粉 适量
8
剁椒 适量
9
陈醋 适量
方法/步骤
1
鸡爪洗净划开一道口子
2
来一张大图
3
不锈钢锅里放清水、少量盐、生抽、陈醋,将鸡爪放进去大火煮
4
煮熟
5
锅里放少量色拉油(后面要放花椒油,所以不用放太多色拉油)
6
放大蒜进去炒出香味
7
将煮熟的鸡爪放进去大火爆炒
8
炒至变色
9
加花椒油继续炒
10
加生抽、陈醋
11
加胡椒粉
12
加剁椒翻炒均匀即可
13
成品图
注意事项
如果没有花椒油可以色拉油多放一点,放干花椒炸出香味再重复下面的程序。
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