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醋溜凤爪如何做?

某个阳光明媚的下午,一直忙碌的老公提前回家,说要做醋溜凤爪给我们吃,哈哈哈!很久都没吃到他做的菜了呢,我说那我负责拍照,儿子负责去楼下给我摘树叶,全家通力合作完成的作品是不是很棒呢?
食材
1

鸡爪 9个

2

油 适量

3

盐 适量

4

大蒜 适量

5

花椒油 适量

6

生抽 适量

7

胡椒粉 适量

8

剁椒 适量

9

陈醋 适量

方法/步骤
1

鸡爪洗净划开一道口子

2

来一张大图

3

不锈钢锅里放清水、少量盐、生抽、陈醋,将鸡爪放进去大火煮

4

煮熟

5

锅里放少量色拉油(后面要放花椒油,所以不用放太多色拉油)

6

放大蒜进去炒出香味

7

将煮熟的鸡爪放进去大火爆炒

8

炒至变色

9

加花椒油继续炒

10

加生抽、陈醋

11

加胡椒粉

12

加剁椒翻炒均匀即可

13

成品图

注意事项

如果没有花椒油可以色拉油多放一点,放干花椒炸出香味再重复下面的程序。

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