明虾鸡脚煲是一道比较不错的菜，小编今天介绍下做法，让你在家里就你吃到香喷喷的正宗明虾鸡脚煲哦
食材
1
基围虾 适量
2
鸡爪 适量
3
木耳 少许
4
土豆 一个
5
豆瓣酱 适量
6
葱姜蒜 适量
7
盐、鸡精、油 适量
8
料酒、醋、糖、生抽 适量
方法/步骤
1
先将基围虾去头尾，去除虾线
2
处理好之后备用
3
鸡爪去指甲，切开
4
在锅里放适量的水，加料酒和生姜进去，煮鸡爪至7分熟
5
煮好后捞出备用
6
锅放油烧热，基围虾炸一下
7
炸好捞出备用
8
准备好土豆，削皮，切块，和泡好的木耳
9
过放油烧热，葱姜蒜下锅爆香，放豆瓣酱翻炒
10
加鸡爪翻炒，加少许料酒和生抽
11
加木耳翻炒
12
加准备好的土豆块翻炒，然后加一碗水，大火烧开，温火炖20分钟
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然后明虾铺上
14
撒上小葱，翻炒一下，
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香喷喷的明虾鸡脚煲完成
注意事项
也可以撒上小葱，用热油浇一下，这样会更香哦
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