把茄子和豆角搭配在一起制作出来的茄子豆角，味道真是好得没话说。
食材
1
豆角 适量
2
茄子 适量
3
盐 适量
4
姜 适量
5
蒜末 适量
6
香油 适量
7
白糖 适量
8
胡椒粉 适量
9
鱼香川味酱 适量
方法/步骤
1
豆角切小段，茄子洗净切滚刀状
2
热锅5成热油，放入茄子炸熟盛出
3
放入豆角炸至刚熟状态
4
锅中注入植物油，热锅冷油放入蒜末、姜末爆香
5
加入适量的鱼香川味酱爆香
6
接着放入猪肉馅继续翻炒入味
7
最后加入炸好的茄子、豆角、少许的水烧开，根据自己口味加点盐、白糖、胡椒粉、转大火收汁，出锅前淋几滴香油即可
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