帝王蟹的“一蟹三吃”，好吃到炸！ 大金链子小手表，一天三顿小烧烤。而提到这烧烤和海鲜，绝对不能不提的就是帝王蟹！可以说，如果没吃过鲜活帝王蟹，就别说你懂海味！ 帝王蟹，这个横行的家伙来自于寒冷的深海，远离污染，肉质鲜甜，个头儿大得超乎想象，蟹腿比手掌还长，肥厚结实，仅一只就可以体验一顿蟹味大餐，享受来自大海深处的美味。鲜活帝王蟹由于运输不方便，很容易造成死亡，而且在运输途中会自然消瘦，影响品质。熟冻帝王蟹是鲜活帝王蟹在海上捕捞、快速冷冻而成，处理过程仅有45—60分钟，既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失，又方便配送。蟹类，冷冻两天后就基本上没多少肉了，就算有肉，那肉也和棉花一样的，所以熟冻得帝王蟹一样美味哦~ 我们就为你带来鲜甜弹牙的冰海之王——帝王蟹的“一蟹三吃”做法。
食材
1
帝王蟹 一只
2
鸡蛋 2个
3
蒜 2瓣
4
干辣椒 两个切断
5
小葱 两根
6
蒸鱼豉油 少许
7
姜 一小块
8
油 少许
9
盐 少许
方法一：蒜蓉蒸蟹脚
1
帝王蟹解冻，刷洗干净，翻面用剪刀按关节剪掉蟹腿
2
去壳，去腮，胃，嘴，然后中间切开，再顺关节一面切成四块
3
蟹腿部分剪掉长的（留一半壳），其余安关节剪断，依次处理好
4
粉丝提前凉水泡软，切好配菜葱，姜蒜，干辣椒或者小米辣
5
热锅倒油，油热后改小火，放蒜和辣椒煸炒至微微发黄
6
扮入一勺蒸鱼豉油
7
取一盘子，泡好的粉丝加少许蒜油拌匀铺在盘底底部，上面蟹脚，摆长的那部分每个上面浇上蒜，上蒸锅，如果你的蒸锅可以放两层，那么和刚才的蟹身，水开后蒸15分钟即可
8
出锅淋少许蒸鱼豉油，就做好了
方法二：蟹壳鲜蒸鸡蛋羹
1
鸡蛋两个加一倍水少许盐搅均匀后倒入蟹壳，水开蒸7分钟，
2
出锅淋蒸鱼豉油，少许葱花点缀，鸡蛋吸收了蟹的鲜美味道很赞
方法三：鲜辣蟹脚
1
锅中热油，倒入其他蟹腿炸五分钟左右，捞出沥油
2
锅中少许油加热，加葱姜蒜干辣椒爆香
3
加入炸好的蟹脚少许蒸鱼豉油翻炒两分钟装盘
4
不需要多加调料，帝王蟹本身就有一些咸，这样味道更鲜
注意事项
1
小贴士 处理蟹的时候记得用剪刀剪掉蟹腿的刺，不然吃的时候会扎嘴噢
2
提前准备好配料，安排好每个程序，这几道菜就可以同时出锅
上一篇：孩子运动如何选择适合的鞋
下一篇：彩虹六号怎么进入单人剧情