芍药适宜温暖湿润气候条件，具有喜光、喜温、喜肥和一定的耐寒特性。芍药耐寒，冬季培土能安全越冬，一般10月下旬地冻前，在离地面8厘米处剪去枝叶，并于根际培土，即可保护过冬。芍药也耐高温，在42℃高温下也能越夏。抗干旱、怕潮湿，平时不需要灌溉。对土壤要求疏松、肥沃，上层较深厚，排水良好，以沙质壤土、夹沙黄泥土、含腐殖质的壤土或淤积泥沙壤土为好，盐碱地不宜栽种。忌连作，可与紫菀、红花、菊花、豆科作物轮作，隔3~5年才能种植。
选地整地 1.选地：一般多选排水良好，通风向阳，土层深厚，肥沃的壤土或砂壤土，在无霜期长的地方生长最好。前作以玉米、小麦、豆类、甘薯等作物较好。 2.整地：白芍是深根植物，在地下生长时间长，因此应深耕细作，施足基肥。栽前要求精耕细作，耕深20-40厘米，耕翻1-2次，结合耕翻每亩施厩肥或堆肥2500-4000公斤作基肥，耙平，做成宽1.3-2.3米的高畦。如雨水过多，排水不良。畦宽可1米左右，畦间20-30厘米排水沟。畦长视地形而定。北方多做平畦。
繁殖方法 1.分根繁殖(芽头繁殖) 芍药8-10月种植，过晚芽头已发新根，栽植时容易弄断，影响来年生长。按芍芽头大小分别栽植，便于管理。行株距50×30厘米，每亩栽4000-4500株。翌年3月上旬前后，芍芽萌发前平土。 收获芍芽头时，按大小和芽的多少，顺其自然生长形状切成数块，每块芽2-4个，作种。芍药芽下留2厘米长的头，以利生长，一般收1亩芍芽头，可栽3-4亩。芽头最好随切随栽，如不能及时栽种，应暂时贮藏。在室内选阴凉高燥通风处，于地上铺湿润细砂土，将芽头向上堆放，再盖湿润砂土贮藏。或在室外挖坑贮藏。下雨时注意排水，以免霉烂。 2.种子繁殖 单瓣芍药结实多，8月上、中旬种子成熟时，于果微裂时及时采摘，随采随播，或用湿砂混拌贮藏至9月中、下旬播种。幼苗生长2-3年后进行定植。种子繁殖生长周期长，生产上应用较少。
田间管理 1.中耕除草：早春松土保墒。出苗后每年中耕除草4-6次，中耕宜浅，以免伤根死苗。10月下旬，地冻前，在离地面7-10厘米处剪去枝叶，在根际培土约15厘米，以利越冬。 2.追肥：第2年起每年追肥3次。 3.排灌：芍药喜旱怕涝，一般不需灌溉，严重干旱时，宜在傍晚灌透1次水。多雨季节，及时清沟排水，减少根病。 4.摘蕾：为了使养分集中供根部生长，每年春季现蕾时及时将花蕾摘除。
病虫害防治
采收 白芍于栽种后3~5年采收。采收选择晴天，割去茎叶，挖出全根，抖去泥土。除留芽头作种外，切下根部，加工药用。
加工 芍药的加工分为水煮、去皮、干燥三个步骤。 水煮：将白芍根大小分开，在沸水中烫泡，烫时勤翻动使芍根均匀受热。小芍根煮5-15分钟，中等粗的芍根煮8~12分钟，大的芍药根煮12~15分钟。锅水以浸没芍根为宜;煮过芍条的水不能重复使用，必须每锅换水。 去皮：待白芍根皮发白、无生心、有香气时，迅速捞起放在冷水中浸泡，随即取出刮去外皮，切齐两端，依粗细分开晒干。也可先刮去外皮而后煮，再晒干。 干燥：一般早上出晒，中午阴干3小时后，下午3点后再出晒，晚上收进堆起，并用麻袋或草席覆盖；次日在出晒，如此反复，直至内外干透为止(“发汗”)。